Andre de Monpezat Cahors: Fransk vin med en rig historie

André de Monpezat Cahors – En Vino Veritas

Vinnydelsen Cahors er beliggende i Sydvestfrankrig og ligger op ad et naturskønt område langs floden Lot. Cahors selv er en lille by i denne region og er kendt for at producere vine af høj kvalitet. En af vinproducenterne i området, som er kendt for kvalitetsvin, er André de Monpezat Cahors.

Historien om Cahors-vinen

Cahors-området har en lang historie bag sig, og i det 11. århundrede blev områdets vin beundret af pave Johannes XXII. Den romerske infiltrering af området bragte også vine til området. Tilbage i tiden var Cahors kendt for at producere kraftfulde og tanninrige vine, men i de seneste år har denne trend blevet nedtonet, og der er i stedet fokus på at producere mere balancerede og drikkevenlige vine.

Vine fra Cahors er stort set defineret af sin røde drue, Malbec. Malbec er en blå drue og er en gammel sort, der stammer fra Sydvestfrankrig og Navarra i det nordlige Spanien. Andre druesorter, der nævnes som tilladte i Cahors AC, er Merlot, Tannat og Gamay. Vinene i området bærer navnet ”Cahors AOC”.

André de Monpezat Cahors

André de Monpezat Cahors er en vingård, som ligger sydvest for byen Cahors i Lot området ved foden af ​​Pyrenæerne. Vingården blev etableret i 1947 og laves af Catherine Robert-Monpezat og hendes to børn, Christine og Pierre.

Pierre tog over driften af ​​vingården fra sin mor i 1986 og har siden ledet André de Monpezat Cahors til stor succes. Deres vine har modtaget flere medaljer og priser, herunder at Vinfolio havde den i top 5 Malbec i verden i 2011. Gårdvinene sælges i dag i flere lande rundt om i verden og kan også købes online.

André de Monpezat Cahors’ vinproduktion

André de Monpezat Cahors har en årlig produktion på omkring 110.000 flasker. Produktionen er koncentreret om at lave vine med Malbec druen, dog er vinene også ofte blandet med andre druer – især Merlot og Tannat.

Tannat er en druesort, som kan give en høj tannin og surhedsgrad til vinen, som derfor ofte er blandet med Malbec, da druen kan tilføje kompleksitet og smagsnoter, så som læder og cigaræske. Desuden giver Tannat også en mørkere farve til vinen.

Mange af vinene fra André de Monpezat Cahors er også modnet på egetræsfade, før de endelige blandinger foretages. Dette gør vinene mere komplekse og giver dem desuden en glat og mere afrundet struktur.

Gården har fire forskellige vine på markedet, herunder de røde vine ”André de Monpezat Cahors Tradition” og ”André de Monpezat Cahors Prestige”. Øvrige vine inkluderer ”Temple De Monpezat” og ”Fleur de Cahors”.

André de Monpezat Cahors Tradition

Denne vin er en blandingsvin, hvor Malbec druerne udgør ca. 80 procent. Denne vin er modnet på egetræsfade i fire til seks måneder og produceres i begrænsede mængder på vingården. Vinens noter beskrives ofte som mørke frugter, krydderier, skovbær noter og krydret eg.

André de Monpezat Cahors Prestige

Denne vin er også en blandingsvin, hvor Malbec er dominerende drue. Vinen er lavet på druer, der er dyrket på de højeste punkter på ​​gården. Vinens noter beskrives som fyldig, kraftfuld med nuancer af sorte kirsebær, lakrids og mørk chokolade. Vinen er kendt for sin langvarige eftersmag og er et godt match til kraftige kødretter.

Temple de Monpezat

Vinen Temple de Monpezat er fremstillet af de højeste kvalitetsdruer på ​​gården, og den kan betegnes som en super-premium Bordeaux-blend. Denne vin er også modnet på egetræsfade og viser noter af solbær, mørke frugter og elegant eg.

Fleur de Cahors

Denne vin er en vin de pays og lavet af druer fra både Cahors og omkringliggende regioner. Vinen er enkel, men alligevel elegant – perfekt til at nyde på en varm sommerdag.

Cahors-vinens primære kendetegn

Cahors-vinene er kendt for deres tanniner, og Malbec-druen fra denne region er kendt for sin mørke, flavonoidrige stil, som producerer kraftfulde vine med en robust struktur. Cahors-vine er ofte rige, dybe og kraftige.

En anden faktor, der er med til at adskille Cahors fra andre vine, er dens geografiske placering. Cahors-vinene vokser på stejle bakker langs floden Lot, og jorden er primært kalkholdig ler. Dette giver vinene en mineralitet og struktur, der er unik for området.

FAQ

Hvad er Cahors-vin?

Cahors vine er franske vine, der er karakteriseret ved deres tanninindhold og mørke, robuste stil. Malbec er den primære drue, der bruges i Cahors vin, men andre druer, såsom Merlot og Tannat, kan også indgå.

Hvor kommer Cahors-vin fra?

Cahors-vin kommer fra Cahors-området i Sydvestfrankrig.

Hvad er André de Monpezat Cahors?

André de Monpezat Cahors er en vingård, der ligger sydvest for Cahors-byen i Lot regionen. Gården er kendt for sine vine, som primært er lavet med Malbec druen.

Hvilke vine fremstiller André de Monpezat Cahors?

Gården producerer fire forskellige vine, inklusive ”André de Monpezat Cahors Tradition” og ”André de Monpezat Cahors Prestige”. Desuden producerer de også ”Temple De Monpezat” og ”Fleur de Cahors”.

Hvad er Malbec drue?

Malbec er en blå druesort, der stammer fra Sydvestfrankrig og Navarra i det nordlige Spanien. Den primære produktion af denne drue finder sted i Cahors-området, hvor den bruges til at lave Cahors-vin. Druen er karakteriseret ved sin tanninindhold og mørke, flavonoidrige stil.

Hvilke retter ville Cahors-vine passe godt til?

Cahors-vine ville gå godt med kraftige kødretter, osteretter og krydrede retter. Den høje tannin vil også hjælpe med at afbalancere og modvirke fedme i nogle kødretter.

L’Orangeraie vin – En sydfransk favorit

L’Orangeraie vin er en sydfransk vin, der er kendt for sin frugtige smag og delikate nuancer. Denne vin er produceret af Domaine de la Provenquière, en familieejet vingård i regionen Languedoc-Roussillon. Vinen er inspireret af den lokale dufte og aromaer fra området og har siden 1920’erne været en favorit blandt vinelskere og gastronomer.

Historien om L’Orangeraie vin

Domaine de la Provenquière blev grundlagt i 1830 og har lige siden været en vigtig vingård i Sydfrankrig. Familien Bagur er de nuværende ejere og driver vingården i dag med respekt for traditionerne og områdets unikke karakter. Vingården ligger i hjertet af Languedoc-Roussillon og dyrker druesorterne Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah og Grenache.

L’Orangeraie vin blev først lanceret i 1920’erne og har siden da været kendt og elsket for sin elegante smag og karakter. Navnet L’Orangeraie refererer til området omkring vingården, hvor der traditionelt er blevet dyrket citrusfrugter som appelsiner og citroner. Denne lokale inspiration afspejles i vinen, der har en forfriskende og let smag med noter af citrusfrugter og blomster.

Hvordan laves L’Orangeraie vin?

L’Orangeraie vin er lavet af en blanding af druesorterne Chardonnay og Viognier. Druesorterne er nøje udvalgt for at give vinen en frisk og frugtagtig smag, der passer perfekt til det sydfranske klima og landskab. Chardonnay-druerne bidrager med noter af grønne æbler og pærer, mens Viognier-druerne giver vinen en let aroma af abrikos og fersken.

Efter høsten bliver druerne presset og fermenteret på vingården. Gæringen sker ved en lav temperatur på omkring 15 grader Celsius for at bevare den friske og frugtagtige smag af druerne. Efter gæringen bliver vinen lagret i en kort periode på egetræsfade for at give den en subtil smag af vanilje og tørv. Herefter bliver vinen tappet på flasker og er klar til at blive nydt.

Smagen af L’Orangeraie vin

L’Orangeraie vin har en lys og klar gylden farve med en frisk og frugtagtig aroma af citrusfrugter og abrikoser. Smagen er let og delikat med noter af grønne æbler, pærer og en subtil smag af vanilje fra egetræsfadene. Vinen har en afbalanceret syre og en let sødme, der gør den velegnet som aperitif eller til lette retter, fisk og skaldyr samt salater og oste.

Hvor kan man købe L’Orangeraie vin?

L’Orangeraie vin kan købes i specialbutikker og vinhandler i Danmark samt online. Prisen afhænger af butikkens sortiment og vinen produceres i flasker af 75 cl.

FAQs om L’Orangeraie vin

Er L’Orangeraie vin en økologisk vin?

Domaine de la Provenquière har et fokus på bæredygtighed og har derfor reduceret brugen af pesticider og herbicider på deres marker. Dog er L’Orangeraie vin ikke en certificeret økologisk vin.

Hvad serverer man bedst L’Orangeraie vin til?

L’Orangeraie vin er velegnet som aperitif eller til lette retter, fisk og skaldyr samt salater og oste. Vinen passer godt til mildere smagsoplevelser og kan også bruges til at forfriske ganen mellem retterne eller som en let og behagelig afslutning på et måltid.

Hvordan skal man servere L’Orangeraie vin?

L’Orangeraie vin kan serveres ved en temperatur på 8-10 grader Celsius for at bevare den friske og frugtagtige smag. Vinen skal serveres i et hvidvinsglas for at forstærke aromaerne og smagsoplevelsen.

Hvor længe kan L’Orangeraie vin gemmes?

L’Orangeraie vin er bedst at drikke inden for to år efter høsten. Efter denne periode vil vinen miste sin friske og frugtagtige smag og kan begynde at tage smag af kork eller andre fejl.

Kan man besøge Domaine de la Provenquière og smage L’Orangeraie vin?

Ja, Domaine de la Provenquière tilbyder besøg og smagninger af deres vine. Vingården ligger i byen Capestang i regionen Languedoc-Roussillon og tilbyder besøg og rundvisninger efter aftale.