Wat Doe Je Op Scones? Ontdek Heerlijke Toppings Voor Jouw Perfecte Afternoon Tea.

Wat Doe Je Op Scones

Scones zijn een heerlijke lekkernij die vaak wordt gegeten tijdens een Engelse high tea of bij het ontbijt. Scones kunnen op verschillende manieren worden gegeten, met verschillende toppings en begeleidingen. In dit artikel zullen we ontdekken wat je op scones kunt doen en hoe je ze kunt bereiden. We zullen ook enkele veelgestelde vragen over scones beantwoorden.

Wat zijn scones?

Scones zijn een soort broodjes die oorspronkelijk uit Schotland komen. Ze behoren tot de Britse keuken en zijn inmiddels geliefd over de hele wereld. Scones worden gemaakt van bloem, boter, suiker, melk en bakpoeder. Ze hebben een licht zoete smaak en een brosse textuur. Scones worden vaak geserveerd met verschillende toppings en begeleidingen.

Clotted Cream als traditionele topping

Clotted cream is een dikke, romige room die traditioneel op scones wordt geserveerd. Het is een essentieel onderdeel van de Engelse afternoon tea. Clotted cream heeft een rijke en boterachtige smaak en een dikke, gladde textuur. Het wordt gemaakt door room langzaam te verwarmen en af te koelen, waardoor de room dikker wordt. Clotted cream is verkrijgbaar in Nederland en is te vinden in sommige supermarkten zoals Jumbo en Albert Heijn. Je kunt het ook zelf maken met behulp van een recept.

Lemon curd als heerlijke toevoeging

Lemon curd is een zoete en frisse spread die vaak wordt gebruikt als begeleiding voor scones. Het wordt gemaakt van citroensap, suiker, boter en eieren. Lemon curd heeft een intense citroensmaak en een zachte, romige textuur. Het contrasteert goed met de zoete smaak en de brosse textuur van de scones. Lemon curd is verkrijgbaar in de meeste supermarkten, maar je kunt het ook zelf maken met een recept.

Jam als klassieke begeleiding

Jam is een klassieke begeleiding voor scones en wordt vaak samen met clotted cream geserveerd. Aardbeienjam en frambozenjam zijn populaire keuzes, maar je kunt ook andere soorten jam gebruiken, zoals abrikozenjam of bosbessenjam. Jam voegt een heerlijke zoete en fruitige smaak toe aan de scones. Je kunt kant-en-klare jam kopen in de supermarkt of zelf jam maken met behulp van een recept.

Honing voor een zoete smaak

Honing is een andere optie om je scones zoeter te maken. Honing heeft een natuurlijke zoete smaak en een dikke, stroperige textuur. Het geeft een extra dimensie aan de smaak van de scones. Je kunt regelmatige honing gebruiken of experimenteren met verschillende soorten honing, zoals bloemenhoning of acaciahoning. Voeg gewoon een dun laagje honing toe aan de bovenkant van je scone voordat je het serveert.

Andere toppings en variaties

Naast de traditionele toppings zijn er ook veel andere opties om je scones mee te beleggen. Hier zijn enkele ideeën:

1. Boter: Smeer een dun laagje boter op je scone voor een extra romige smaak.
2. Chocoladepasta: Voor de chocoladeliefhebbers kun je een lepel chocoladepasta toevoegen aan je scone.
3. Verse vruchten: Voeg plakjes aardbei, banaan of ander vers fruit toe aan je scone voor een gezonde twist.
4. Notenpasta: Notenpasta zoals amandelpasta of pindakaas kan een verrassende maar heerlijke topping zijn.
5. Kaas: Beleg je scone met een plakje kaas en smelt het kort onder de grill voor een hartige variant.

Experimenteer met verschillende toppings en ontdek je favoriete combinatie!

Scones recept

Hier is een eenvoudig recept om zelf scones te maken:

Ingrediënten:
– 350 gram zelfrijzend bakmeel
– 85 gram boter
– 3 eetlepels suiker
– 175 ml melk
– Een snufje zout

Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
2. Zeef het zelfrijzend bakmeel in een grote kom en voeg een snufje zout en de suiker toe.
3. Snijd de boter in kleine blokjes en voeg deze toe aan het bloemmengsel. Wrijf de boter met je vingertoppen in het bloem totdat het mengsel op fijne broodkruimels lijkt.
4. Voeg geleidelijk de melk toe en roer tot het deeg net samenkomt.
5. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het voorzichtig totdat het glad is.
6. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2,5 centimeter en snijd rondjes uit met een ronde uitsteekvorm of een glas.
7. Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
8. Laat de scones afkoelen op een rooster en serveer ze warm met je favoriete toppings.

Veelgestelde vragen

1. Wat is het originele recept voor Engelse scones?
Het originele recept voor Engelse scones bestaat uit bloem, boter, suiker, melk en bakpoeder. Deze ingrediënten worden gemengd en gekneed tot een glad deeg, waarna het deeg wordt uitgerold en in rondjes wordt gesneden. De scones worden vervolgens gebakken tot ze goudbruin zijn.

2. Waar kan ik kant-en-klare scones kopen?
Kant-en-klare scones zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten. Jumbo en Albert Heijn hebben een assortiment kant-en-klare scones in hun bakkerijafdeling.

3. Hoe bewaar ik scones?
Scones kunnen het beste worden bewaard in een luchtdichte verpakking, zoals een plastic zak of een luchtdichte container. Ze blijven het lekkerst als ze binnen 1-2 dagen worden gegeten, maar je kunt ze ook invriezen en later ontdooien.

4. Waar kan ik clotted cream kopen?
Clotted cream is verkrijgbaar in sommige supermarkten, zoals Jumbo en Albert Heijn. Je kunt het ook online bestellen of zelf maken met behulp van een recept.

5. Is het mogelijk om rozijnen aan het scones recept toe te voegen?
Ja, je kunt rozijnen aan het scones recept toevoegen om rozijnscones te maken. Voeg gewoon een handvol rozijnen toe aan het deeg voordat je het uitrolt en snijdt.

6. Kan ik afbak-scones kopen bij Jumbo?
Ja, Jumbo heeft afbak-scones in het assortiment. Deze scones zijn voorgebakken en hoeven alleen nog maar kort in de oven te worden afgebakken.

Met bovenstaande informatie en tips kun je nu vol vertrouwen scones maken en verschillende toppings uitproberen. Geniet ervan!

Scones zijn heerlijk bij de thee of als feestelijke traktatie. Serveer met zelfgemaakte lemon curd (of jam) en clotted cream, voor de ultieme Engelse high tea-ervaring.Gelukkig is clotted cream al wel te koop in grotere supermarkten. Mocht je hem niet kunnen vinden, kun je hem vervangen door 1 deel opgeklopte slagroom gemengd met 2 delen mascarpone.Devon Cream Company English clotted cream bestellen | Albert Heijn.

Wat In Plaats Van Clotted Cream?

Wat Is English Clotted Cream?

Hoe Moet Je Scones Eten?

Wat Is Het Verschil Tussen Clotted Cream En Mascarpone?

Is Clotted Cream Hetzelfde Als Slagroom?

Update 29 wat doe je op scones